Restaurant à la Wantzenau - O'Berges du Moulin

Saveur authentique et Cuisine d'inspiration provençale

01 - Bienvenue
Restaurant à la Wantzenau

Sébastien Werlé vous propose
une nouvelle table chaleureuse dans un cadre épuré et bucolique.
Plat & menus du jour le midi
Suggestions à l'ardoise, Salades composées midi & soir Carte de saison & Grillades à la braise le soir
Nous pouvons organiser vos Journées de travail, Séminaires avec ou sans hébergements, Événements familiaux, Brunchs, ....

02 - Histoire

O'berges du Moulin, restaurant à la Wantzenau

« L’Oberges du Moulin » occupe les murs de l’ancienne scierie, sur la rive du Muehlgiessen,  un bras de l’Ill qui alimentait autrefois le Moulin de La Wantzenau.

Le projet a éclos sous l’impulsion et l’énergie de Sébastien Werlé,  cuisinier fidèle du Moulin et de Philippe Clauss,  patron et chef du Restaurant au Moulin. L’ambiance est chaleureuse et épurée, la salle ouverte sur la rivière.

La terrasse ombragée par l’aulne séculaire composent l’écrin idéal et bucolique pour profiter au mieux des saveurs authentiques d’une cuisine d’inspiration provençale 

05 - Environnement

Extérieur

La terrasse ombragée par l’aulne séculaire composent l’écrin idéal et bucolique pour profiter au mieux de votre repas.

Nous vous accueillons dès l’arrivée des beaux jours !

Menu de la semaine

Entrée

– Focaccia aux olives, jambon sec & roquette

Plat

– Poussin rôti à l’ancienne, Frites

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Salade de courges & saumon fumé

Plat

– Langue de bœuf charcutière, Purée de légumes

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Velouté de panais & pépites de lard fumé

Plat

– Sauté d’agneau à l’orientale, Semoule aux épices

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Toast avocat & œuf poché aux herbes

Plat

– Rôti de veau aux Piquillos, Galettes de pommes de terre

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Champignon farci au fromage frais & noix, Mesclun

Plat

– Poisson du jour

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix