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Restaurant à la Wantzenau - O'Berges du Moulin

Saveur authentique et Cuisine d'inspiration provençale

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01 - Bienvenue
Restaurant à la Wantzenau oberges du moulin photo interieur table lumière tamisée
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Sébastien Werlé vous propose
une nouvelle table chaleureuse dans un cadre épuré et bucolique.
Découvrez l'O'Berges du Moulin, restaurant à la Wantzenau. Plat & menus du jour le midi
Suggestions à l'ardoise, Salades composées midi & soir Carte de saison & Grillades à la braise le soir
Nous pouvons organiser vos Journées de travail, Séminaires avec ou sans hébergements, Événements familiaux, ....

photo de la salle intérieur de l'oberges du moulin
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02 - Histoire
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O'berges du Moulin, restaurant à la Wantzenau

« L’Oberges du Moulin » occupe les murs de l’ancienne scierie, sur la rive du Muehlgiessen,  un bras de l’Ill qui alimentait autrefois le Moulin de La Wantzenau.

Le projet a éclos sous l’impulsion et l’énergie de Sébastien Werlé,  cuisinier fidèle du Moulin et de Philippe Clauss,  patron et chef du Restaurant au Moulin. L’ambiance est chaleureuse et épurée, la salle ouverte sur la rivière.

La terrasse ombragée par l’aulne séculaire composent l’écrin idéal et bucolique pour profiter au mieux des saveurs authentiques d’une cuisine d’inspiration provençale 

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photo terrasse de loberges
05 - Environnement
miniature d'une photo d'assiettes

Extérieur

La terrasse ombragée par l’aulne séculaire compose l’écrin idéal et bucolique pour profiter au mieux de votre repas.

Nous vous accueillons dès l’arrivée des beaux jours !

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Menu de la semaine

Entrée

– Taboulé de céréales, légumes & jambon blanc

Plat

– Sauté de poulet au curry & champignons, Pâtes

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Salade de chou chinois sésame & saumon fumé

Plat

– Rôti de porc au romarin, Purée de brocolis & carottes glacées

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Œuf cocotte au vin rouge & lardons

Plat

– Araignée de veau au piment d’Espelette, Grenailles rôties

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Velouté de chou-fleur & tuile au comté

Plat

– Cuisse de canard à l’orange sanguine, Pommes suédoises

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix

Entrée

– Tarte fine au chèvre & miel, Roquette

Plat

– Poisson du jour

Dessert

Dessert du jour ou coupe de glace / sorbet – 2 boules au choix